Осенью меняются биоритмы у человека, поэтому становится другим наше питание. Почему многие поправляются за осень-зиму? Потому что хочется получить больше тепла извне, а как его сделать иначе, если не при помощи еды?
Все страхи похади - есть прекрасный рецепт, который заменит все нездоровые сладости. Приступим?
Данный рецепт позволит сделать 5-8 штучек (как сформируете) прекрасных ароматных, сытных конфеток! В день достаточно 1-2 - и настроение будет на высоте.
Ингредиенты:
- кокосовая стружка (можно сделать самому!) - 50 гр.;
- лимонный сок - 1,5 -2 ст. ложки;
- масло кокоса рафинированное - 1 ч.л.
Для глазури:
- кокосовое масло - 3-4 ст. ложки;
- порошок какао - 2 ст. ложки (хочется меньше горького вкуса - добавляйте поменьше);
- кокосовый сахар или финиковый сироп (агавы, топинамбура) - 1 ст. ложка.
Итак, у нас будет с Вами несколько этапов приготовления.
1 этап
Добавляем в блендер 1 ч. л кокосового масла, стружку и сок лимона, пюрируем.
Далее руками формируем или ложкой конфетки, выкладываем их на бумагу для запекания, застелающую тарелку (она должна поместиться в морозилку). Ставим в морозильную камеру на 2-3 часа. Можно поставить на всю ночь, так еще лучше.
2 этап
Приступаем к глазури. Ставим на плиту кастрюлю на медленный огонь,кладем в нее масло и сахар и, помешивая силиконовой, деревянной ложкой, ингредиенты потихонеучку образуют смесь. После добавляем какао-порошок, хорошо перемешиваем и убираем с плиты.
Даем ей немного остыть. Достаем конфетки из морозилки и кисточкой покрываем глазурью каждую. Снова ставим в морозильник и спустя час можно с удовольствием пить чай или кофе.