Описание
Преобладает ярко выраженное ядро обжаренного какао-боба и насыщенная горечь. Кислота в сочетании со сладостью создают баланс и контраст.
Гарантирует превосходный конечный результат в самом широком применении: отливка форм и глазировка изделий из шоколада, ароматизация ганаша, муссов, кремов, кремовых изделий, мороженого, соусов.
Состав:
Какао - 70,5%
Молоко - 0,0%
Жир - 38,9%
Характеристики
Бренд
Callebaut
Страна
Бельгия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял