Грибы еринги считаются одним из лучших видов. И это не столько за счет превосходного вкуса, сколько их лечебные свойства чтут уже на протяжении долгого времени.
Еринги иначе зовутся белым степным грибом, древесным боровиком или вёшенкой королевской – само имя говорит о многом. Выращивать можно даже в домашних условиях, получая близкий к белому грибу – боровику, шампиньону вкус. По своим характеристикам и пищевой ценности еринги дадут фору даже мясу и овощам. А уж сколько всего вкусного можно приготовить из вёшенкой – не счесть. Специфического запаха гриб не имеет, но характерный грибной вкус присутствует.
Древесный боровик можно встретить повсеместно: в Европе, Азии, Африке, США. Наиболее распространен он в России, Крыму, Казахстане, Закавказье, в Средиземноморье, Чехии, на островах Сицилия и Кипр, а также в странах северной и восточной Африки.
Купить грибы еринги особенно важно вегетарианцам и спортсменам. В составе культуре 35% белка, а, значит, «строительство» мышц будет происходить ускоренно и при лучших условиях. Вегетарианцам же, которые в качестве белка часто используют орехи, вёшенки разнообразят рацион и улучшат самочувствие.
В составе белого степного грибы было найдено вещество ловастанин, которое запускает процесс разрушения холестерина в печени.
Широко культивируется и особенно популярен этот вид гриба в китайской и корейской медицине и кулинарии. Активно применяется в грибоводстве.
Есть только одно противопоказание в употреблении степного белого гриба – в составе присутствует вещество хитин, которое не до конца не перерабатывается нашим организмом. Вот почему, любые грибы не рекомендуется детям до 12 лет, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.
Купить грибы еринги в Москве вы можете прямо сейчас, добавив необходимое количество любимого лакомства в корзину и сделав заказ.
